Miljö och hälsa
Godkväll!
Tung dag på jobbet, 150 matgäster inom loppet av en timme och maten tog slut 2 timmar innan lunchen stängde,bra grejer :/ helt sinnes vad olika det är från dag till dag!
OCH som grädde på moset kom MILJÖ&HÄLSOVÅRDSNÄMDEN till restaurangen.
Just när jag var i full färd med att efter hetsen plocka ihop min disk och gamla äckliga bleck och kastruller så glider dom in på "stickkontroll"...... eeeeh oj HEJSAN på er
Det är inte direkt så att jag hinner putsa kaklet och diska upp all köksdisk under tiden jag serverar 150 matgäster,det gör man liksom när rushen är över, man får välja mellan att andas eller dricka vatten under tiden ungefär.
Iallafall så kommer dom in i köket... tittar på väggarna (fulla med sås skvätt) tittar på golvet (låg inte bara en eller två tappade broccolis där liksom) tittar på spisen (lite såser hade runnit över under morgonen) tittar på mig (kockmössan har jag slängt åt helvete i värmen och min kockrock ser ut som att jag slaktat en ko och ätit blåbärsglass och spillt under tiden)
Lite lätt skojsamt försöker jag förklara att jag är igång med att städa av och att jag förstår att denna syn är hemsk, nog för att dom är vana men iallafall.
Jag kände mig nästa illa till mods när dom snokade och petade och tittade på mitt kök, det var som att någon kom och invaderade mitt hem och skulle ha synpunkter, haha jättetokigt.
Aja det gick ju bra, dom påpekade att vi skulle börja skura och tvätta BAKOM alla förvaringskylar,som förövrigt typ är stationära, ja men absolut det är hel viktigt, det gör alla restauranger, det är fullt normalt att släpa fram kylar på 300 kg för att torka där bakom,där det förövrigt inte finns chans att det kommer in smuts, men jaja, nicka och håll med :)
Mötte Erri efter jobbet vid ÖB, vi gick till grimsta krog och tog en läsk och åt lite middag! Sen promenerade vi till coop forum och erri köpte jacka och massa äpplen.
Jaha nu sitter man här och börjar faktiskt bli trött, riktigt skönt!
PS: Idag ringde dom från ett jobb i jönköping!! spännande :D , dock ville dom ha anställning NU NU NU och det går inte, men han ville att jag skulle höra av mig såfort jag var i krokarna så skulle vi dricka kaffe å prata jobb, han var väldigt intresserad, kul!
Tung dag på jobbet, 150 matgäster inom loppet av en timme och maten tog slut 2 timmar innan lunchen stängde,bra grejer :/ helt sinnes vad olika det är från dag till dag!
OCH som grädde på moset kom MILJÖ&HÄLSOVÅRDSNÄMDEN till restaurangen.
Just när jag var i full färd med att efter hetsen plocka ihop min disk och gamla äckliga bleck och kastruller så glider dom in på "stickkontroll"...... eeeeh oj HEJSAN på er
Det är inte direkt så att jag hinner putsa kaklet och diska upp all köksdisk under tiden jag serverar 150 matgäster,det gör man liksom när rushen är över, man får välja mellan att andas eller dricka vatten under tiden ungefär.
Iallafall så kommer dom in i köket... tittar på väggarna (fulla med sås skvätt) tittar på golvet (låg inte bara en eller två tappade broccolis där liksom) tittar på spisen (lite såser hade runnit över under morgonen) tittar på mig (kockmössan har jag slängt åt helvete i värmen och min kockrock ser ut som att jag slaktat en ko och ätit blåbärsglass och spillt under tiden)
Lite lätt skojsamt försöker jag förklara att jag är igång med att städa av och att jag förstår att denna syn är hemsk, nog för att dom är vana men iallafall.
Jag kände mig nästa illa till mods när dom snokade och petade och tittade på mitt kök, det var som att någon kom och invaderade mitt hem och skulle ha synpunkter, haha jättetokigt.
Aja det gick ju bra, dom påpekade att vi skulle börja skura och tvätta BAKOM alla förvaringskylar,som förövrigt typ är stationära, ja men absolut det är hel viktigt, det gör alla restauranger, det är fullt normalt att släpa fram kylar på 300 kg för att torka där bakom,där det förövrigt inte finns chans att det kommer in smuts, men jaja, nicka och håll med :)
Mötte Erri efter jobbet vid ÖB, vi gick till grimsta krog och tog en läsk och åt lite middag! Sen promenerade vi till coop forum och erri köpte jacka och massa äpplen.
Jaha nu sitter man här och börjar faktiskt bli trött, riktigt skönt!
PS: Idag ringde dom från ett jobb i jönköping!! spännande :D , dock ville dom ha anställning NU NU NU och det går inte, men han ville att jag skulle höra av mig såfort jag var i krokarna så skulle vi dricka kaffe å prata jobb, han var väldigt intresserad, kul!
Kommentarer
Trackback
